Обеденное

[nalymov]

Есть в жизни место маленьким радостям. Купил в "Азбуке вкуса" отличнейший хумус. Кошерный, фирма "Шамир". Жду, когда в Москве появится аутентичный ливанский ресторан. Пока все заведения с претензиями на ливанскость показались мне грубой подделкой. В каждом - одно-два более-менее подлинных блюда, а остальное - фальшаки.

И еще мне страшно недостает настоящего ливанского (на худой конец - сирийского) арака. Братья Тума или Брют. Или что-то сельское (помнится, мне секретарь триполийского обкома ливанской компартии подарил бутылочку домашнего, деревенского - очень был хорош).

Кстати, не знаю в Москве ни одного иранского ресторана. Тоже жалею отчаянно. Да и в Осло его закрыли года два тому назад - мой норвежский зять до сих пор в трауре по "горме-сабзи", который там готовили.

Comments

[keen.livejournal.com]

брат едет в Ливан (в Тир) в UN работать
надо будет его попросить привезти
интересно, как там сейчас?..

[nalymov.livejournal.com]

Да и мне интересно.

[imfromjasenevo.livejournal.com]

Вроде рядом с Малой Бронной есть хороший ливанский ресторан (хотя я в этом не знаток)

[nalymov.livejournal.com]

"Шафран". Два теста на аутентичность не прошел.

[dumak.livejournal.com]

Мне буквально вчера осведомлённые коллеги рассказали, что неплохая ливанская кухня появилась в ресторане "О кино", что на 1-й Останкинской улице возле Телецентра. Планирую проверить, о результатах доложу, если кому интересно.

[igor-cooking.livejournal.com]

Побродите вокруг РУДН - там много что попадается...

[gammae.livejournal.com]

а "Синдбад" на Никитском Вам не нравится?

[nalymov.livejournal.com]

Это скорее забегаловка. А хочется ресторан, процесс чревоугодия. В ливанской кухне одних видов меззе - больше семи десятков. В хорошем ресторане - 15-20 разновидностей.

[gammae.livejournal.com]

ну это-то да...
ну еда-то там хорошая?

[nalymov.livejournal.com]

Средняя.

[gammae.livejournal.com]

а мне нравится :)
не с чем сравнивать, конешно :)

[ex-anticomp.livejournal.com]

маленький ресторанчик "Синбад" на углу Большой Никитской и бульварного кольца (через Б.Никитскую от ИТАР-ТАССа, слева по бульвару пяток шагов). хомас там прекрасный (именно там и полюбил наконец эту гороховую мамалыгу:)). чечевичный суп язык проглотишь. Мясные блюда - надо экспериментировать, некоторые пересаливают если на мой вкус. бастурма хороша хотя не уверен что это ливанское блюдо. иногда вместо нормального острого соуса посовывают какую-то гадость кетчупного типа (но если предупредить - не подсовывают).
Относительно недорого кстати.

[gammae.livejournal.com]

да,да,да! супчик! мтаббал! вкуснотища!

[saccovanzetti.livejournal.com]

Мишука, Вы не знаете какое-нибудь сообщество, в котором обсуждались бы подобные вашему вопросы (не рецепты) ? То-есть речь идет о хорошей готовой этнической/импортной еде, с перевесом в сторону "купить в магазине/кафе".

[nalymov.livejournal.com]

Был я подписан на что-то вроде ресторан.ру, но потом там все заглохло и я слинял. Буду делиться гурманскими тревогами в своем ЖЖ.

[bibliofil.livejournal.com]

Какая кухня Вас интересует. В Москве туговато с этникой, можно по пальцам пересчитать более-менее аутентичные места

[saccovanzetti.livejournal.com]

тайская, японская (суши), ближневосточная, греческая, мексиканская

[bibliofil.livejournal.com]

Я был в трех тайских ресторанах в москве. На дрогомиловской, баан-тай, по-моему уже закрылся. Потому что был так себе. Голубой слон - париж/нью-йорк/москва, если бы не цены (set-up меню 62 евры) было бы отлично. Мое предпочтение - Ом-кафе. Но там не все одинаково прекрасно.

Суши - не любитель, но Гино-таки не подводил.

Греческой - было место на никитской. Сейчас, по-моему, греческого нет.

Мексиканского - хазьенда (наиболее близка к текс-мекс), HRC, прочие акапульки, по-моему - профанация.

Ближневосточная - был в синдбаде и шафране. Синдбад, согласен с хозяином журнала - забегаловка. Беру только на вынос. Шафран - не то. Есть еще инжир, я там не был. Знакомый ливанец говорил о месте не в центре, но не знаю.

Чем богаты

[saccovanzetti.livejournal.com]

Спасибо большое!

[chunky2004.livejournal.com]

гасьенда закрылась, к сожалению. маргарита там была отменная

[gibor.livejournal.com]

А как хумус-то называется? Самый хороший называется "Ахла" ("Чудесный" - на иврите).

[nalymov.livejournal.com]

На этикетке по-русски: ХУМУСиЯ.