Алкогольное

[nalymov]

Меня всякий раз возмущают сцены распития самогона в отечественном кинематографе. На столе обязательно бутыль невъебенных размеров с мутной жижей - иногда чуть ли ни молоко. Настоящий самогон, когда его наливаешь даже в не слишком чистую бутылку, преображает дешевое стекло в хрусталь... Эффект потрясающий.

А муть... Помню, как старушки - москвички в первом поколении - в гостях друг у друга в 50-е годы прошлого века баловались бражкой в граненых стаканчиках: толокно, вода и чуточку дрожжей, да несколько дней в теплом месте. Этот напиток и вправду прозрачностью не отличался.

Comments

[atlantis-sid.livejournal.com]

Видел самогон производства Прасковейского винзавода. Так по цене он шел наравне с коньяками этого же завода (бутылка 0,5 за 370 рублей).

[nalymov.livejournal.com]

А вот это я как раз никак понять и принять не могу. Как самогонщик с большим опытом отстаиваю концепцию домашнего изготовления.

[smyslov.livejournal.com]

Хммм... Как человек, кое-что в теме понимающий, хочу заметить, что все кроме водки есть самогон. Как бы сей напиток не именовался. Разница в том, что водка - смесь очищенного от примесей, включая воду (по возможности), спирта и воды. А все прочие напитки делают из неочищенного спирта и потому сохраняют признаки исходного сырья. (Немного упрощенно, но не в этом суть).
Что же касается домашнего производства, то хочу заметить: чем меньше объемы - тем больше "домашности". Почему лично я стараюсь не пить брендированную продукцию: души в ней нету...
Про "Косогоров и пр.". Есть у меня некоторые подозрения насчет самогонности этого творения... Сдается мне, что речь идет о смеси хорошего виноградного спирта и виноградного сусла.Ну, не может продукт перегонки иметь такой чистый и свежий виноградный дух...

[user-2003.livejournal.com]

О как! А я тоже умею)))
И уж точно никакой мути в нем нет.
Хотя... Видела я в деревне самогон, который гнали на продажу... Крепость 20, муть 50((( Позорят бренд(((

[bom-lj.livejournal.com]

Однако "Косогоров" - хорош.

[smyslov.livejournal.com]

Ну, так это ж антиалкогольная пропаганда. Вон, смотрите, как ОНО выглядит. А они - пьють! В усмерть.

[schwarzweiss.livejournal.com]

мутный самогон получается при некачественной перегонке,часто при перегонке на "тарелку".
особенно если его после этого водой разбавить

[vatson.livejournal.com]

не совсем так. Как обладатель фабричного самогоноаппарата, сделанного чуть ли не по нанотехнологиям :о)) уточню. При перегонке есть три стадии - на первой выходит ацетон, на второй спирт, на третьей сивуха. 1 и 3 занимают где то по 10 процентов объема. Посему надо сбрасывать первые 10 процентов, чтобы башка не болела - это от ацетона. и последние 10 сивухи. Именно если не прекратить отбор жидкости ДО начала поступления сивухи, тогда появляется муть. Т.е. дело не совсем в некачественной перегонке, а скорее в жадности самогонщика, который за счет добавления объема продукта жертвует его чистотой.
А определяется все легко по запаху. Когда растертая в руках капля самогона приобретает сивушный (самогонный) запах, надо прекращать отбор

[nalymov.livejournal.com]

Как старый самогонщик и химик-лаборант пищевой промышленности (по школьному производственному обучению) не могу не поправить. Сивушные масла (легко испаряемые) как раз идут первыми. А под конец идут не они, а примеси сбраживания, то есть барда.
Ацетон получается только при перегонке виноградного сырья (для чачи или ракии, например). Перегонка сахара ацетона практически не дает.

[vatson.livejournal.com]

так ацетон кмк более легко испаряемый вроде :о)) А остальное возможно особенность именно этого аппарата, потому как на втором этапе я получаю даже не самогон, а чистый спирт

[schwarzweiss.livejournal.com]

все высшие альдегиды и кетоны кроме ацетона и изомасляного альдегида кипят выше чем спирт

[moses31.livejournal.com]

я думаю, это делалось исключительно в целях борьбы с самогоноварением