nalymov | Кулинарное

Сварил за четверть часа холостяцкий супчик (правда, пришлось в магазин сбегать).

В толстостенном казанчике разогрел пару ложек оливкового масла, покрошил туда кружочками лук-порей, подавил пяток зубков чеснока, малость поджарил. Распечатал туда же небольшую упаковку мороженых морских гадов (мидии, кальмарчики, осьминожки, креветки). Свежего имбиря не было - добавил пару мелко нарезанных долек засахаренного. Когда часть воды из гадов выпарилась, добавил пакет пасты "зеленого карри" - там уже есть почти все нужные травки. Минут пять дал покипеть, убавил огонь и влил баночку кокосового молока. Нежно довел до кипения, чтобы не свернулось - и в тарелку. Обильно посыпал из меленки lime salt - смесь соли и кислых травок, добавил на кончике ножа свежей абхазской аджики для крепости и покрошил сверху зеленой кинзы.

Надо было бы немного тайского белого или даже розового риса отварить, но поленился. Заменил рис рюмкой лимонной водочки.

Думал, на два дня хватит. Нет, умял все в один рот. Щас лопну.