![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nalymovПолучил просьбу поделиться опытом производства самогона в домашних условиях. Рассказываю, что и как делал.
Лучший, на мой взгляд, квартирный аппарат - стандартная скороварка литров на пять. Крышка закрывается плотно, в крышке - два технологических отверстия: одно завершается штуцером, на котором болтается грузик предохранительного клапана (грузик снимаем), второе закрыто крышечкой с дырочкой (его можно заткнуть пробкой или же, в идеальном варианте, туда втыкается не очень нужный в принципе прибор - большой лабораторный термометр на 100 с лишним градусов). Скороварка заполняется бардой на 2/3 - 3/4 объема.
В простейшем варианте (осуществленном наспех в условиях исламского режима в Тегеране) можно техническую сторону ограничить скороваркой, гибкой пластиковой трубкой (кембриком), тазиком, шнурком от ботинка и небольшим грузиком. Надеваем длинную трубку на штуцер, тянем ее к соседней с плитой кухонной раковине. На раковину я укладывал решетку из холодильника, ставил на нее миску или тазик, в миску помещал два-три витка той же трубки, связывал трубку шнурком, чтобы не разворачивалась, придавливал грузиком к дну миски. Из крана в миску пускал холодную воду, которая витки кембрика и охлаждала. Свисавший из миски конец трубки выдавал продукт в нужную емкость.
На следующем этапе я изготовил фирменный холодильник. Купил в автомобильной лавке медную трубку от какой-то тормозной системы, аккуратно (на бутылке) свернул ее в спираль на два-три витка (особо дотошные сгибатели заполняют трубку мелким песком, чтобы не сминалась). Спираль поместил в кубическую жестянку от чая. А струя воды поступала, как и в миску в предыдущем варианте, в раковине.
Шедевром стал аппарат уже не в Тегеране, а в Москве. Приятель притащил из химлаборатории штатив с зажимами, стеклянный холодильник, переходники и термометр. Скороварка и кембрик остались неизменными, хотя трубки стали короче.
Температура определяется эмпирически - чтобы капало, но не лилось и не выплескивалось. Равномерно, не спеша. Первую рюмку (миллилитров 40-50) выплескиваем - там пленочка сивушных масел плавает. Ну, и остатки не используем. Как стала пропадать хрустальная прозрачность продукта (некоторые проверяют, чтобы горело на блюдечке), прекращаем перегонку и выливаем барду. Не надо жадничать, а то качество страдает.
Лучший, на мой взгляд, квартирный аппарат - стандартная скороварка литров на пять. Крышка закрывается плотно, в крышке - два технологических отверстия: одно завершается штуцером, на котором болтается грузик предохранительного клапана (грузик снимаем), второе закрыто крышечкой с дырочкой (его можно заткнуть пробкой или же, в идеальном варианте, туда втыкается не очень нужный в принципе прибор - большой лабораторный термометр на 100 с лишним градусов). Скороварка заполняется бардой на 2/3 - 3/4 объема.
В простейшем варианте (осуществленном наспех в условиях исламского режима в Тегеране) можно техническую сторону ограничить скороваркой, гибкой пластиковой трубкой (кембриком), тазиком, шнурком от ботинка и небольшим грузиком. Надеваем длинную трубку на штуцер, тянем ее к соседней с плитой кухонной раковине. На раковину я укладывал решетку из холодильника, ставил на нее миску или тазик, в миску помещал два-три витка той же трубки, связывал трубку шнурком, чтобы не разворачивалась, придавливал грузиком к дну миски. Из крана в миску пускал холодную воду, которая витки кембрика и охлаждала. Свисавший из миски конец трубки выдавал продукт в нужную емкость.
На следующем этапе я изготовил фирменный холодильник. Купил в автомобильной лавке медную трубку от какой-то тормозной системы, аккуратно (на бутылке) свернул ее в спираль на два-три витка (особо дотошные сгибатели заполняют трубку мелким песком, чтобы не сминалась). Спираль поместил в кубическую жестянку от чая. А струя воды поступала, как и в миску в предыдущем варианте, в раковине.
Шедевром стал аппарат уже не в Тегеране, а в Москве. Приятель притащил из химлаборатории штатив с зажимами, стеклянный холодильник, переходники и термометр. Скороварка и кембрик остались неизменными, хотя трубки стали короче.
Температура определяется эмпирически - чтобы капало, но не лилось и не выплескивалось. Равномерно, не спеша. Первую рюмку (миллилитров 40-50) выплескиваем - там пленочка сивушных масел плавает. Ну, и остатки не используем. Как стала пропадать хрустальная прозрачность продукта (некоторые проверяют, чтобы горело на блюдечке), прекращаем перегонку и выливаем барду. Не надо жадничать, а то качество страдает.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
полезно
Date: 2009-01-19 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 05:26 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 05:32 pm (UTC)Случился дефицит сахара - заменил его килограммом фиников. Результат тот же.
Но вообще-то рецептов этого полуфабриката великое множество (вплоть до бендеровской табуретовки).
no subject
Date: 2009-01-19 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 07:38 pm (UTC)кстати, вино также делают.
no subject
Date: 2009-01-23 09:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 05:46 pm (UTC)первый раз гнал когда мне было лет 12-13 от роду. скороварка + радиатор от холодильника ( чорная решетка, промытая предварительно от фреона)
брагу ставили в трехлитровой банке. созрела может градусов до 8 не больше. на выходе через две перегонки - 300 милилитров приятнейшей жидкости которая шла как нектар.
втоой опыт - полгода назад через тот же аппарат
браги было сделано больше. стояла более по научному, правильная температур аи тп. тоже две перегонки
на выходе 700 мл 70 градусной жидкости от кототрой все нутро сводило нахрен
второй блин комом =))
no subject
Date: 2009-01-19 05:47 pm (UTC)Гоним сами!
Date: 2009-01-19 05:58 pm (UTC)http://www.webkniga.ru/books/11329_1_1.html
Для ПТУшников http://kleoclub.org/files/samogon.htm
Re: Гоним сами!
Date: 2009-01-19 08:29 pm (UTC)Не раскрыта тема "первача" и метанола
ПС
Date: 2009-01-19 08:33 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:17 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:25 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 07:35 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 06:54 pm (UTC)Оптимальный вариант
Date: 2009-01-19 06:09 pm (UTC)Перегоняли даже лосьон розовый и резоль.
Кто позабыл;)
Резоль - средство для очистки волос от перхоти, во флаконе -70г.
Re: Оптимальный вариант
Date: 2009-01-19 06:12 pm (UTC)Re: Оптимальный вариант
Date: 2009-01-19 06:19 pm (UTC)Re: Оптимальный вариант
Date: 2009-01-19 08:49 pm (UTC)Re: Оптимальный вариант
Date: 2009-01-20 04:55 am (UTC)А так мясорубка, кило херового изюма, трехлитровый баллон+резиновая перчатка = "Привет Горбачеву!"
Во время оно даже закрытый семинар проводили прямо в ИКИ и мерили в ФИАНе качество самогона на офигительно дорогом немецком спектрографе. Победили Три Таза - сами понимаете, насышенный пар и опытная рука. Плюс доброкачественные гены, типа мама-химик-лауреат. Недавно нашел стеклянные холодильники и прочую хим посуду на чердаке родительского дома - их плакаль!
В итоге того знаменитого семинара родились такие чудо-конструкции, что стандартный дистиллятор лабораторный рядом не валялся. Из классных идей помню применение нержавющих мочалок в соковарке для создания расширенной зоны дистилляции, как в колонне :)
Типа вот. http://www.homedistiller.ru/index.php?id=67
Re: Оптимальный вариант
Date: 2009-01-20 01:05 pm (UTC)Если не секрет,
Date: 2009-01-19 06:31 pm (UTC)Re: Если не секрет,
Date: 2009-01-19 06:37 pm (UTC)О-йо...
Date: 2009-01-19 06:49 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 08:40 pm (UTC)Очень хороший сайт, если интересуетесь.
Термометр очень способствует, только не в самом перегонном кубе, а на стыке дефлегматора с противоточным холодильником (Оба покупаются за смешные деньги в любом интернет-магазине, торгующем лабораторной посудой). В первом отгоне высокая концентрация метанола, а сивуха (спирты от С3 и выше) идёт, когда начинают жадничать.
Если неохота заморачиваться - ведро на газ, в ведро заливается барда, в середину ставится многократно пробитая гвоздём высокая консервная банка (в качестве подставки исключительно), на неё - миска. На ведро устанавливается таз, стык герметизмруется полотенцем. В таз наливается вода и несколько килограмм льда (по мере таяния обновляем закладку).
Пары конденсируются на дне таза и стекают в миску. Три перегонки дают неизменно превосходный результат. ))
no subject
Date: 2009-01-19 09:53 pm (UTC)Что делать?
Забегаю в интернет-магазин, за смешные деньги закупаю оборудование...
no subject
Date: 2009-01-19 11:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 11:12 am (UTC)(с) Чехов.
no subject
Date: 2009-01-20 06:31 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:39 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 03:06 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:28 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-19 09:07 pm (UTC)лингвистический вопрос
Date: 2009-01-19 09:44 pm (UTC)Re: лингвистический вопрос
Date: 2009-01-20 07:06 am (UTC)Барда - общее название материала, готового для перегонки.
ошибка названия
Date: 2009-01-19 10:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:35 pm (UTC)Кстати, не надо сливать первую рюмку - в условиях кризиса пригодится жене как растворитель для снятия лака для ногтей.