Если вы купите прекрасные шнековые дробилки, они превращают кости, требуху , рога и копыта в нежнейший фарш для колбасы. А в пельмени "от Палыча" мы дробим опилки и солому со свекольным подкрасом. Убедились?? :))
странно, я давно их не пробовал, но тогда таких мыслей они мне не навевали - не домашние, конечно, но вполне съедобные были (в пакетах как раз были на уровне Дарьи, ни на грамм не отличались) сбублись, значит?
Смущенно: я тут попробовал - понравилось: два вида ("мамины" со сливками и "азиатские" с конинкой) от фирмы "Русское подворье" (покупаю в "Перекрестке"). Раньше предпочитал фирму "Смак", но она в наших краях исчезла.
Единственные съедобные фабричные пельмени в городе Москва, это микояновские, фирменные, в картонных коробках БЕЗ весёленьких рисунков. У них есть в коробках со всякими фотками кремля и прочей хохломой, то мусор, а есть хорошие, правильные: однотонная коробка большая, с лист А4, красного, синего или зеленого цвета и картинка плошки с пельменями. Вот это хорошие пельмени, высшего качества. Правда я их видел в продаже исключительно в их фирменном магазине при заводе.
Последний раз пробовал "Палыча" пельмени - были хороши. Не домашине, конечно, но весьма хороши.
Впрочем, это не предмет для спора, даже при наличии личного опыта: нет никакой гарантии, что в двух одинаковых упаковках окажется товар одинакового качества. Тем не менее, если говорить статистике, пусть даже личной, то весьма хорошие пельмени.
Кстати, я весьма одобряю рекламу такого типа, т.к. вижу в ней социальный смысл: в большинстве своей нашему человеку... плевать на качество. Нет у него культуры питания, вкус атрофирован годами совковского дефицита и общепитовской уравниловки из трёх блюд. И он "голосует рублём" за всякую Дарью (которая, кстати, в начале была гораздо лучше теперешней). В результате всякие добродетельные "Палычи" либо вымирают, либо оскотиниваются, начиная подмешивать сою в попытках угнаться за конкурентами.
В избалованной Европе такая ситуация немыслима. Там не заработаешь, продавая "Дарью" или "Сметанину" (пластиковую подделку под сметану). Зато весьма распространены фермерские хозяйства, торгующие дорогой, но качественной едой, производимой малым тиражом.
На мой взгляд, эта реклама несёт просветительский смысл и учит людей отличать "штамповку" от качественного кустарного продукта, за который отвечает своим именем некий Ганс, Франсуа или Палыч.
не надо мыслить так прямолинейно. Во первых, в Европе есть культура еды, и еда там очень вкусная. Во вторых, конечно же там есть и всякий шит-фуд тоже. Но его отношение не так велико как у нас. У нас просто отсутствует рынок вкусной, свежей и качественной еды. Даже за дорого, например в Азбуке Вкуса, можно купить лежалое синюшное мясо: просто его не берут. Если что-то где-то свежее и есть, например на рынке, то это случайность, которая не факт что повториться на следующей неделе. :)
Что касается шит-еды, то в Европе она - для бедных. В США потребителей шит-говен больше, но это и не Европа. А к нам иностранные оптовики очень быстро научаются возить отстой, потому что стоит дешевле, а востребован так же. Наши люди, в массе своей, не чувствуют разницы! Это, увы, факт, известный не по наслышке: я много общался с французами, чья работа заключалась в импорте мяса из Бразилии в Россию. Они начали с высококачественной говядины, но рынок быстро поставил их на место.
ваши предаставления о рынке еды какие-то совершенно каррикатурные - там она везде хорошая, а тут на рынке свежее мясо не купить чушь какая-то мир не черно белый - если тут нельзя купить выдержанное три или четыре недели мясо, это не говорит о том, что там все в шоколаде
Блин, я бывал там и тут. Причём не в качестве туриста по музеям. Имел возможность составить мнение. И оно таково, что в Московском регионе отношение к еде у людей "мусорное", жрут что попало. Что бы понять это, не обязательно даже жить в Париже. Нужно просто сесть в поезд и отъехать от Москвы хотя бы до Курска! Или, лучше, на Украину. Чувствуется разница. А в Европе всё ещё лучше, чем на Украине даже.
Люди не хотят жрать отстой => не покупают его => производить отстой не выгодно => на рынке остаются производители качественной еды. Простая логика, работает как для промышленных продуктов, так и для кустарных бабушкиных пирожков на вокзале. Я про тенденцию говорю. А в том, что у нас на рынке можно купить хорошее мясо, а "у них" - тухлое, то в этом я не сомневаюсь. Всё бывает. Весь вопрос - в вероятности.
"Люди не хотят жрать отстой => не покупают его => производить отстой не выгодно => на рынке остаются производители качественной еды"
А я вам другую схему нарисую: Люди не хотят жрать отстой => им промывают мозги рекламой => производить суррогаты очень выгодно => на рынке остается мало производители качественной еды
Законы рынка и тут и там примерно одинаковые, пищевое производство очень и очень подвержено глобализации и стандартизации, сейчас уже в Европе мелкие традиционные производители вешаются на фанарях, потому что ЕС не позволяет вырабатывать продукты по их технологиям. И законы пищевой промышленности одинаковы везде - купить как можно дешевле, продать как можно дороже - посмотрите сколько на рынке предлагают всевозможных добавок для хлеба - вы думаете, их тут придумывают и тут производят? хрена, это все импорт - или вы думаете, что это спецпально для России произведено? хрена я видел полки быстрого приготовления равиоли в итальянских супермаркетах, чем они отличаются от Дошираков? или полки эти для красоты?
то, что у нас не умеют есть и не разбираются в продуктах - это беда, конечно, связанная с образом жизни и готовностью давать себе промывать мозги рекламой, но и эта проблема совершенно не экслюзивно местная - почитайте, что пишут самые разные именитые кулинары - они в тихом ужасе, что в массе своей едят люди в своих странах есть, конечно, регионы, где культура еды высокая, но наши беды тутошние не уникальны и проявляются в большей степени, чем там, только по причине общего падения культуры
согласен, "там" тоже падает культура еды и растёт процент потребления шит-фуда. Они винят в этом глобализацию. У нас же есть совковское наследие + всё та же глобализация, её для нас никто не отменял. :)
а так, да, конечно, там в значительно большей степени сохранились традиционные продукты - но у них всегда были условия для их производства - не было коллективизаций, продразвертсок, колзхозов, продпрограмм и прочего у нас тут тоже, может, что-то и осталось бы, если б не советская власть
а в массе - ну вот взять любую банку модного сейчас итальянского песто, напишут, даже, что генуезское - ну там чего только нету - и орехи любые, кроме пинии, кешью, арахис, сыр не пойми какой, загустители, и прочее - и это не для одного производителя характерно
У вас в мск есть пара магазов "Бэхетле", наших, казанских. Там пельмешки берите, но только те, которые они сами лепят. Русские, мусульмунские - все хороши.
но давно не покупаю. почему то не хотелось. сегодня столкнулся в интернете с: 3:29 pm - Антирекламное Какое же все-таки говно - пельмени "от Палыча". Приближаются по качеству к незабвенной вонючей "Дарье". Та била все рекорды.
ПОНЯЛ ПОЧЕМУ ПЕРЕСТАЛО ХОТЕТЬСЯ. хотя все произошло как то незаметно. без рвотных позывов. просто не захотелось больше покупать и все.
no subject
Date: 2009-10-22 11:35 am (UTC)А в пельмени "от Палыча" мы дробим опилки и солому со свекольным подкрасом.
Убедились?? :))
no subject
Date: 2009-10-22 11:36 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 11:38 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 11:40 am (UTC)как раз сегодняшний рекламный пост (http://drugoi.livejournal.com/3070104.html)
no subject
Date: 2009-10-22 11:44 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 11:43 am (UTC)вы какие пробовали?
no subject
Date: 2009-10-22 11:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 11:49 am (UTC)сбублись, значит?
no subject
Date: 2009-10-22 02:29 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:21 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:22 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-23 08:46 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:45 pm (UTC)От
Date: 2009-10-22 12:23 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 12:28 pm (UTC)Правда я их видел в продаже исключительно в их фирменном магазине при заводе.
no subject
Date: 2009-10-22 12:32 pm (UTC)Впрочем, это не предмет для спора, даже при наличии личного опыта: нет никакой гарантии, что в двух одинаковых упаковках окажется товар одинакового качества. Тем не менее, если говорить статистике, пусть даже личной, то весьма хорошие пельмени.
Кстати, я весьма одобряю рекламу такого типа, т.к. вижу в ней социальный смысл: в большинстве своей нашему человеку... плевать на качество. Нет у него культуры питания, вкус атрофирован годами совковского дефицита и общепитовской уравниловки из трёх блюд. И он "голосует рублём" за всякую Дарью (которая, кстати, в начале была гораздо лучше теперешней). В результате всякие добродетельные "Палычи" либо вымирают, либо оскотиниваются, начиная подмешивать сою в попытках угнаться за конкурентами.
В избалованной Европе такая ситуация немыслима. Там не заработаешь, продавая "Дарью" или "Сметанину" (пластиковую подделку под сметану). Зато весьма распространены фермерские хозяйства, торгующие дорогой, но качественной едой, производимой малым тиражом.
На мой взгляд, эта реклама несёт просветительский смысл и учит людей отличать "штамповку" от качественного кустарного продукта, за который отвечает своим именем некий Ганс, Франсуа или Палыч.
no subject
Date: 2009-10-22 05:43 pm (UTC)всевозможные пищевые добавки, заменители и технологии, видимо тут разрабатывают, угу, а вся Европа жрет чисто натуральный продукт, точно точно
no subject
Date: 2009-10-22 07:05 pm (UTC)Что касается шит-еды, то в Европе она - для бедных. В США потребителей шит-говен больше, но это и не Европа. А к нам иностранные оптовики очень быстро научаются возить отстой, потому что стоит дешевле, а востребован так же. Наши люди, в массе своей, не чувствуют разницы! Это, увы, факт, известный не по наслышке: я много общался с французами, чья работа заключалась в импорте мяса из Бразилии в Россию. Они начали с высококачественной говядины, но рынок быстро поставил их на место.
no subject
Date: 2009-10-23 06:45 am (UTC)чушь какая-то
мир не черно белый - если тут нельзя купить выдержанное три или четыре недели мясо, это не говорит о том, что там все в шоколаде
no subject
Date: 2009-10-23 08:58 am (UTC)Люди не хотят жрать отстой => не покупают его => производить отстой не выгодно => на рынке остаются производители качественной еды. Простая логика, работает как для промышленных продуктов, так и для кустарных бабушкиных пирожков на вокзале. Я про тенденцию говорю. А в том, что у нас на рынке можно купить хорошее мясо, а "у них" - тухлое, то в этом я не сомневаюсь. Всё бывает. Весь вопрос - в вероятности.
no subject
Date: 2009-10-23 09:10 am (UTC)А я вам другую схему нарисую:
Люди не хотят жрать отстой => им промывают мозги рекламой => производить суррогаты очень выгодно => на рынке остается мало производители качественной еды
Законы рынка и тут и там примерно одинаковые, пищевое производство очень и очень подвержено глобализации и стандартизации, сейчас уже в Европе мелкие традиционные производители вешаются на фанарях, потому что ЕС не позволяет вырабатывать продукты по их технологиям. И законы пищевой промышленности одинаковы везде - купить как можно дешевле, продать как можно дороже - посмотрите сколько на рынке предлагают всевозможных добавок для хлеба - вы думаете, их тут придумывают и тут производят? хрена, это все импорт - или вы думаете, что это спецпально для России произведено? хрена
я видел полки быстрого приготовления равиоли в итальянских супермаркетах, чем они отличаются от Дошираков? или полки эти для красоты?
то, что у нас не умеют есть и не разбираются в продуктах - это беда, конечно, связанная с образом жизни и готовностью давать себе промывать мозги рекламой, но и эта проблема совершенно не экслюзивно местная - почитайте, что пишут самые разные именитые кулинары - они в тихом ужасе, что в массе своей едят люди в своих странах
есть, конечно, регионы, где культура еды высокая, но наши беды тутошние не уникальны и проявляются в большей степени, чем там, только по причине общего падения культуры
no subject
Date: 2009-10-23 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-23 10:13 am (UTC)у нас тут тоже, может, что-то и осталось бы, если б не советская власть
а в массе - ну вот взять любую банку модного сейчас итальянского песто, напишут, даже, что генуезское - ну там чего только нету - и орехи любые, кроме пинии, кешью, арахис, сыр не пойми какой, загустители, и прочее - и это не для одного производителя характерно
no subject
Date: 2009-10-23 09:19 am (UTC)Это означает, что на таком производстве отсутствует технолог
no subject
Date: 2009-10-22 12:44 pm (UTC)нравились эти пельмени.........
Date: 2009-10-22 01:18 pm (UTC)но давно не покупаю. почему то не хотелось.
сегодня столкнулся в интернете с:
3:29 pm - Антирекламное
Какое же все-таки говно - пельмени "от Палыча". Приближаются по качеству к незабвенной вонючей "Дарье". Та била все рекорды.
ПОНЯЛ ПОЧЕМУ ПЕРЕСТАЛО ХОТЕТЬСЯ.
хотя все произошло как то незаметно.
без рвотных позывов.
просто не захотелось больше покупать и все.
no subject
Date: 2009-10-22 03:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 04:01 pm (UTC)А по поводу рекордов — все рекорды побили пельмени «Три поросёнка». Вот это был воистину пиздец, никто ещё не смог к ним приблизиться.
no subject
Date: 2009-10-22 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-22 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-23 02:05 am (UTC)