И еще одно традиционное норвежское кушанье - крум-какерь.
Это очень тонкие сладкие вафли. Их наполняют прямо за столом простым кремом - взбитыми сливками с наполнителем: морошкой, черникой, клубникой или вишней без косточек. Я люблю с морошкой, но у нас был крем с вишнями.
Вафельное тесто. Старинная чугунная вафельница - поначалу страшно трудно (жидкое тесто не хочет отрываться от формы, переворачиваться, и т.д.) Но потом наша кулинарша навострилась и налепила множество абсолютно аутентичных изделий.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2005-01-01 04:25 pm (UTC)а как готовится?
no subject
Date: 2005-01-01 04:28 pm (UTC)no subject
Date: 2005-01-01 04:56 pm (UTC)