В нашем доме мы завариваем чай не по-китайски и не по-японски, а по-своему. Свежий "пузырьковый" кипяток, хорошо прогретый чайник. Заливаем заварку кипятком и пять минут держим чайник над свечкой. Пьем в основном черные (красные) сорта китайского чая. Вот главный прибор: чайник Villeroy & Boch и подставка для свечки Arzberg.

А тут на блошином рынке в Вене повезло всего за 5 ойро ухватить нечто азиатское без значков производителя. И все бы хорошо, вот только крышки такие не люблю: под ними конденсируется влага и потом капает на скатерть, когда наклоняешь чайник над чашкой. Но красив, гад.
