Ихтиофаговское

Некоторые виды еды чем проще готовишь, тем вкуснее. Это я про вчерашнюю радужную форель. Ее, свежепойманную, надо в идеальном варианте готовить над паром. Второй по качеству вариант - недолго отварить, не переваривая. У свежей мякоть от костей отделяется легко, у лежалой - липнет к костям. Пара картошек, растопленное сливочное масло, чуток укропчика и пара листиков петрушки на картошку. Некоторые извращенцы еще лимоном капают на рыбу, но она и без цитрусовых хороша.

Так вот - никаких грилей. На решетках получается сухой птичий помет, а не форель. Мне ее приготовили паровую, хотя с гарниром турки переборщили многочисленными ненужными добавками, пытаясь заглушить вкус. Но все равно хорошо.

Отпуск продолжается, полет нормальный.

Тюркское

Некоторые общеупотребимые слова в турецком языке звучат, как боевой клич. Я могу представить, как боевой порядок янычар устремляется в атаку с ревом "ДОНДУРМА!!!" ("мороженое") или "ИНДИРИМ!!!" ("распродажа").

А любимым словом у нас тут стало "ёлунда" (yolunda). В вольном переводе оно означает "всё путем" или "хорошо пошло".

Коммуникационное

Мой партнер, уехавший отдыхать в Хорватию, жалуется на проблемы с выходом в Интернет.

Здесь, в турецкой Аланье, с этим проще. Много точек wi-fi в кафе и ресторанах, в холлах гостиниц, в торговых центрах. Мы на своей вилле, куда из города надо добираться по горному серпантину без асфальта, получили связь так. Завхоз-турок быстро приобрел телефонный номер с линией на имя жены (дай ей Аллах здоровья), посадил на него adsl, купил роутер и три дня подряд терзал крымского татарина, который с грехом пополам наладил wi-fi на территории виллы. Татарские огрехи (проблемы с регулировками и кодировками паролей) я устранил сам, хотя установленный софт и был на турецком. Весь процесс занял четыре дня, но сейчас нареканий нет.